Gottmannplatz 1
78467 Konstanz
Tel: 07531-991631
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Gaststätte Ziegelhof
Badisch- Gutbürgerliches Restaurant in Konstanz
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Unsere Speisekarte

Gutbürgerliche Küche in Konstanz

Unsere Speisekarte

 

 

 

 

Spargelgerichte

Unsere Spargelempfehlungen
von frischem, badischem Stangenspargel
 

Spargelcremesuppe
mit Spargeleinlage
7,60 €
Kräuterpfannkuchen gefüllt
mit Spargelragout
16,50 €
Überbackene Spargel-Schinken-Rollen
mit Parmesan und Cherrytomaten
18,50 €
Zanderfilet vom Grill
mit Portion Spargel und Salzkartoffeln dazu Sauce Hollandaise
28,50 €
Schnitzel vom Schwein
mit Spargelragout und Kartoffelpuffer
21,50 €
Schweinerückensteak gegrillt
mit Spargel und Sauce Hollandaise
23,00 €
Rumpsteak
mit Stangenspargel, Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise
28,90 €
Portion Spargel
mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
9,50 €
Frische Salate

Alle Salate servieren wir mit frischem Baguettebrot
 

Salate werden mit „Hausdressing“ serviert.
Auf Wunsch erhalten Sie auch „Essig-Öl“ - oder „Balsamico-Dressing“
Bitte sprechen Sie mit dem Service.
 

Kleiner gemischter Salat

der Saison

6,50 €
Großer gemischter Salat 

der Saison

9,50 €
"Kaisersalat"

Großer gemischter Salat mit Garnelen, Avocado, Speckstreifen und Spiegelei

17,50 €
Salat Fischknusperle

Großer gemischter Salat mit Hausdressing, Fischknusperle und Remouladensauce

13,90 €
Salat Fisch

Großer gemischter Salat mit Balsamico-Dressing
und gegrillter Lachs-Tranche

17,50 €
Salat Pute

Salatvariation mit gebratenen Putenstreifen natur

13,00 €
Salat Pute

Salatvariation mit gebratenen Putenstreifen asiatisch scharf

14,50 €
Salat Maultasche

Großer gemischter Salat mit gebratenen, vegetarischen Maultaschen-Streifen in der Eihülle und geschmelzten Zwiebeln

14,50 €
Unsere Suppen

Hausgemachte Suppen

Alle Suppen servieren wir mit frischem Baguettebrot
 

Fleischsuppe

mit Gemüsebrunoise und Kräuterflädle

5,50 €
Maultaschensuppe
7,00 €
Feine Tomatensuppe

mit Reis

für die Vegetarier 
6,50 €
Tagessuppe

(fragen Sie bitte unseren Service)

5,00 €
Vorspeisen

als Appetitanreger

Vorspeise-Miesmuscheln

mit Weißwein-oder Tomaten-Sauce

14,90 €
Panierter und frittierter Weichkäse

mit Salatbouquet und Preiselbeeren

9,50 €
Tomate Mozzarella mit Basilikum

Balsamico und Baguettebrot

8,50 €
Oktupussalat

mit Oliven, Zwiebeln und Tomaten

12,90 €
Angemachte Oliven

mit Baguettebrot und Meerrettich-Butter

7,50 €
Lachstatar mit Wasabi

Räucherlachs, Avocado, Peperoni und Frühlingszwiebeln

13,90 €
Deftiges und Vesper
Wurstsalat nach Art des Hauses

schön dekoriert mit Brot

11,00 €
Wurstsalat nach Art des Hauses

mit Bratkartoffeln

14,50 €
Schweizer Wurstsalat

schön dekoriert mit Käsestreifen und Brot

11,90 €
Schweizer Wurstsalat

mit Bratkartoffeln

15,50 €
Grill-Gerichte

Neu im Ziegelhof

Grillteller gemischt mit Beilagen
Gemischtes Fleisch und gemischte Beilagen
(lassen Sie sich überraschen)
30,00 €
Grillplatte
(ab 2 Personen)
pro Person 
30,00 €
Hauptgerichte

Alle Hauptgerichte servieren wir mit frischem Baguettebrot oder mit Beilagen (separat bestellen)
 

Putensteak vom Grill

ca. 200 gr. mit Kräuterbutter

15,90 €
Schweinerückensteak vom Grill

ca. 220 gr. mit Kräuterbutter

14,90 €
Frisches Rumpsteak

ca. 250 gr. mit Kräuterbutter

24,90 €
XXL-Rumpsteak

ca. 400 gr. mit Kräuterbutter

31,90 €
„Afrikanisches Elefantenohr“

ca. 300 gr. Schnitzel vom Schwein „XXL“

18,00 €
„Indisches Elefantenohr“

ca. 180 gr. Schnitzel vom Schwein „normal“

13,90 €
„Seniorenschnitzel“

ca. 120 gr. Schnitzel vom Schwein „klein“

11,90 €
Beilagen
Pommes Frites

als Beilage zum Hauptgericht 
3,90 €
als Extra- Portion  4,90 €
Butterspätzle mit Bratensauce

als Beilage zum Hauptgericht 
4,30 €
als Extra- Portion  5,50 €
Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Speck

als Beilage zum Hauptgericht 
4,30 €
als Extra- Portion  5,50 €
kleine Ofenkartoffel mit Kräuterquark

als Beilage zum Hauptgericht 
4,30 €
als Extra- Portion  5,50 €
Reis
als Beilage zum Hauptgericht 
3,90 €
Mischgemüse
als Beilage zum Hauptgericht 
4,50 €
Mediterranes Gemüse

als Beilage zum Hauptgericht 
4,90 €
als Extra- Portion  6,00 €
Rahmblattspinat
als Beilage zum Hauptgericht 
3,90 €
Bratensauce extra
als Beilage zum Hauptgericht 
2,00 €
Waldpilzragout extra
als Beilage zum Hauptgericht 
2,00 €
Potato Wedges mit einem feurigen Dip

als Beilage zum Hauptgericht 
4,50 €
als Extra- Portion  5,50 €
Fleischgerichte
Ziegelhof Cordon-Bleu | Klassisch

gefüllt mit Hinterschinken und Edamer-Käse

17,00 €
Ziegelhof Cordon-Bleu | Würzig

gefüllt mit Rohschinken und Bergkäse

18,50 €
Holzfällersteak

ca. 250 gr. Schweinerückensteak mit
Zwiebel-Champignon-Speck-Sauce und Pommes Frites

20,50 €
Pfeffersteak

ca. 250 gr. Rumpsteak in pikanter Pfeffersauce mit Speckbohnen und Bratkartoffeln

29,50 €
„Pljeskavica“

Großes mit Weichkäse gefülltes Hackfleischsteak dazu Djuvec Reis

20,50 €
Unsere Tellergerichte
Rahmgeschnetzeltes „Zürcher Art“

von der Pute dazu Kartoffelrösti

19,50 €
Ofenkartoffel „Knoblauchkrabben“

Große Ofenkartoffel mit Kräuterquark, Knoblauchkrabben (Schrimps) und Salatbouquet

14,90 €
Badisches Filetpfännle

Gegrillte Schweinemedaillons auf Waldpilzragout
und Gemüsevariationen dazu feine Butter-Spätzle

21,50 €
Selbstgemachte Cevapcici

mit Pommes Frites und Ajvar-Sauce

15,90 €
Zwiebelrostbraten (vom Rumpsteak)

mit Bratkartoffeln (mit Speck) oder mit unseren
Spätzle und knusprigen Röstzwiebeln

29,50 €
Badische Leberle (vom Rind)

geschnetzelt, vom Rind mit Zwiebeln und Äpfeln dazu Bratkartoffeln (mit Speck)

16,50 €
Fischgerichte
Gegrillte Lachstranchen

in einer Dill-Riesling-Sauce mit Rahmblattspinat und Reis

25,50 €
Penne mit Schrimps

(kleine Garnelen)
in Peperoni-Tomaten-Sauce mit Knoblauch und Zwiebeln

15,50 €
Gegrilltes Zander oder Doraden Filet

mit Salzkartoffeln, Spinat und Koblauchsauce

25,50 €
Vegetarisches
Käsespätzle

mit Bergkäse und knusprigen Röstzwiebeln

12,90 €
Penne mit mediterranem Gemüse

mit Weißwein-Sahne-Sauce Kräutern und frischem Parmesan

12,90 €
Gnocchi mit Gorgozola und Parmesan
11,50 €
Rösti „Gärtnerin“

2 Spiegeleier auf Rahmblattspinat mit Kartoffelrösti

11,50 €
Dessert
Hausgemachter Kaiserschmarrn

mit Apfelmus

9,50 €
Gemischtes Eis

Vanillegeschmack, Erdbeere und Schokolade

4,70 €
Gemischtes Eis mit Sahne

Vanillegeschmack, Erdbeere und Schokolade

6,30 €
Heiße Himbeeren

mit Speiseeis Vanillegeschmack

8,30 €
Apfelküchle im Bierteig

mit Zimt und Zucker und 2 Kugeln Vanilleeis

7,60 €
Crème brulée
7,20 €